The NotCompany: De koe uit de melk halen

/0 Reacties/in , , /door

Dat industriële hoeveelheden gegevens dankbaar ingezet kunnen worden voor ontwerpprocessen, zien we onder meer bij The Not Company (NotCo) in Chili. Computerwetenschappers en voedingsspecialisten werken daar samen met een wat ongewone collega, het artificiële brein Giuseppe. Hun stip aan de horizon: een nieuwe generatie zuivelproducten, die beter zijn voor mens en milieu en die boerderijdieren ongemoeid laten.

Met behulp van EEG-scans worden de hersengolven van mensen geïnterpreteerd op het moment dat ze vette looksaus, zoete chocolademousse of zure Griekse yoghurt opnemen. Giuseppe helpt het NotCo-team om de moleculaire verbanden te begrijpen tussen de samenstelling van voedsel en de menselijke perceptie van smaak, textuur en verzadiging. Daarna gaat Giuseppe op zoek naar de perfecte samenstelling van plantaardige grondstoffen en eiwitten die in staat geacht wordt het origineel te overklassen in termen van smaaksensatie (bij de consument) en die daarenboven ook performanter is op het vlak van gezondheid.

‘De voedingsmarkt is overspoeld door laagwaardig en goedkoop voedsel, vol suiker en dierlijke vetten, en dat is een aanslag op de volksgezondheid’, aldus Matias Muchnick, CEO van NotCo. Chili kent de hoogste graad van obesitas onder schoolkinderen in Zuid-Amerika. De cijfers komen al aardig in de buurt van de scores in de VS, de onbetwiste en jarenlange nummer één inzake vetzucht, waar 10 tot 12 procent van de kleuters obees is. Traditionele voorlichtingscampagnes met het oog op gedragsverandering hebben er bij voorbaat weinig kans op slagen. De ietwat aparte strategie van een nieuwe schare foodtechbedrijven bestaat er dus in voedsel dat we graag eten te wijzigen in plaats van te proberen veranderen wat we graag eten. Melk van NotCo zal lekkerder zijn dan koemelk en vrij van lactose en verzadigde vetten. Bovendien zal de koe uit de melk gehaald zijn. Wat chocolademousse betreft: een mens zou niet onmiddellijk het verband leggen tussen gekaramelliseerde oesterzwammen, kokosnoot en quinoa, maar Giuseppe kwam inmiddels al enkele geslaagde chocoladesensaties op het spoor bij het combineren van die drie.

Hét vlaggenschip van NotCo is momenteel de eierloze mayonaise NotMayo, die vooral bestaat uit garbanzobonen. Qua merkstrategie kiest het bedrijf ervoor niet te werken met unique selling propositions over wat in hun producten zit, maar juist over wat er níét in zit. Producten heten dan ook NotMayo, NotMilk, NotYoghurt, NotCheese… en zijn te koop in Zuid-Amerika.

 

Post-authenticiteit op je mat en op je bord

/0 Reacties/in , /door

Yoga is booming, en de gangbare marketing-narratief is tot heden een eclectische saus van mystiek, klankschalen, mantra’s en sanskriet. Tijdens mijn laatste trip naar Londen heb ik de kiem van een post-authentiek antwoord hierop beleefd. Een combinatie van een harde work-out beleving, sociale verbinding, technologie en wetenschap.

Wie mij kent weet dat ik af en toe zelf op de mat sta. Ik hou van de practice, maar minder van de hele zweefdoctrine die je er vaak moet bijnemen. Maar zoals iedereen die professioneel bezig is met branding al lang weet: De markt voor iets om in te geloven is eindeloos. Yoga heeft dit decennium een aanzienlijke groei gekend. In de VS alleen is het aantal yoga-adepten tussen 2012 en 2016 verdubbeld tot 36 miljoen geregelde beoefenaars (In Nederland zijn het er 558.000 volgens de laatste cijfers) In diezelfde tijd steeg de totale besteding van alle Amerikaanse Yoga-beoefenaars van 10 miljard Dollar naar 16 miljard Dollar (de lessen, kleding, workshops, retreats, en trips naar India…)

Een foutentiek trekje van yoga

Eerlijk over Yoga

Volgens historisch onderzoek van wetenschapsjournalist William Broad blijkt yoga zoals we die vandaag in de studio beleven niet eeuwenoud te zijn zoals we ons graag laten vertellen. De kiem van de dynamische yoga (Hatha en alle afgeleiden) zoals we die nu beoefenen, vinden we terug tijdens de dagen die de Indiase onafhankelijkheid (1947) vooraf gingen. Er ontstond een nieuw nationaal bewustzijn, en men was op zoek naar een nieuwe culturele identiteit en zelfzekerheid. Yoga werd opgediept uit het mystieke verleden, opgepoetst en vervlochten met het frisse, moderne en ‘steriele’ gymnastiek dat heel populair was in het Westen.

ETHOS: Yoga, gemixt met hard-core fitness en biotechnologie

Ethos Yoga

De yogastudio Ethos in Shoreditch lijkt op een Scandinavische lodge gecombineerd met een disco. Yoga krijgt er een heel hedendaagse benadering. De studio is heter dan bij Bikram Yoga (it’s the hottest studio of London!), is uitgerust met een indrukwekkende audio- en lichtinstallatie en biedt ook ruimte voor nieuwe varianten als TRX en aerial yoga. In de Fitlab kunnen beoefenaars bovendien een reeks diagnostische tests laten afnemen. Met een DNA-test, cardio-metabolische profiling en een analyse van je biocrobioom (je darmflora), helpen de instructoren je predispositie ten aanzien van bepaalde work-outs beter te begrijpen. Volgens Freddie Sheridan, mede-bezielers van Ethos, worden beoefenaars steeds meer veeleisend, en willen ze een steeds accurater inzicht in hoe ze hun fysieke en mentale gezondheid kunnen optimaliseren. Een nieuw pragmatisch programma op basis van inzichten in biochemie wordt daardoor goed onthaald bij de leden.

Chroma Yoga focust op focus

ChromaYoga

Distraction desease, ofwel de onmogelijkheid tot focus en concentratie is één van de ziektes van deze tijd. Focus- en Selectievermogen zijn een nieuwe soort luxe geworden. Een Yogastudio die hierop heeft ingespeeld is Chroma Yoga. Met een combinatie van Yoga-sequenties, kleur-, lichttherapie en soundclouds traint ze haar beöefenaars om zich beter te kunnen focussen.

Lululemon helpt je met sociale verbinding en doelen stellen

Lululemon

Een prachtig retailmerk voor sweatwear (kleding voor sporten waar al eens in gezweet wordt) is Lululemon. Ik haal ze vaak aan als een merk dat er in geslaagd is haar keuze-architectuur te baseren op ‘hoe een model aanvoelt’ in plaats van enkel op maat en collectie. Het gevolg is dat consumenten op een veel intuïtievere manier een keuze kunnen maken. (Een Yoga-broek bij Lululemon kost al gauw 160 Euro, dus je kan je er maar beter goed mee in je vel voelen als je er de dag erna mee gaat practicen) Nog mooier is hun Europese flagship store aan Regent Street in  Londen.

Interactieve spiegels sporen je aan om verbinding te maken met andere sportfanaten in Londen en aan te sluiten bij groepdates om samen te sporten, looproutes te delen of yoga te beoefenen. Lululemon heeft haar eigen yogastudio’s en interactieve opstellingen in de winkel helpen zowel personeel als klanten in het stellen van persoonlijke doelen (ook al hebben die niets met yoga of sport te maken)

Vita Mojo becijfert de voedingswaarde op je bord

 

 

 

 

 

 

Een heel bijzonder lunchadres is Vita Mojo. In onze workshops bij retailers bepleiten we vaak de waarde van een check-in (en dus niet alleen een check-out) om de retailbeleving te personaliseren. Dat is exact wat bij Vita Mojo gebeurt. Via een touch screen en een heel intuïtieve interface stel je je lunch samen. De grammage van ieder ingrediënt kan je zelf doseren, en je krijgt meteen te zien over hoeveel gram, vet, proteinen, caloriën en koolhydraten je voor de kiezen krijgt.

 

 

 

 

 

 

 

Sustainable Brands Conference, iets voor Antwerpen of Amsterdam?

/0 Reacties/in , /door

De afgelopen jaren heb ik Sustainable Brands zien uitgroeien tot een internationale congres-franchise, en een webportaal met onderzoeksresultaten, nieuws en inspiratie rond branding, sustainability en CSR-strategie. Vrijdag 21 April stond ik op hun podium in Istanbul. Voedsel, mobiliteit, materiaal, bouw, energie, logistiek, … In mijn dertig minuten podiumtijd heb ik voor iedere sector een disruptieve nieuwkomer voorgesteld die een nieuwe trend belichaamt, de sector als een koevoet kan ontwrichten en tegelijk in de juiste richting zal helpen kantelen.

De organisatie van een Sustainable Brands Conference kan mits strakke contouren door eender welke lokale organisatie worden opgenomen (een beetje zoals TEDx). De structurele sponsors zijn Unilever en BASF, en daarom dacht ik spontaan dat een Antwerpse of Amsterdamse editie geen gek idee zou zijn. Het netwerk is bovendien best indrukwekkend met toegang tot internationale CSR-professionals, een divers aantal experts en sprekers, en een goeie routine in PR en social media.

Sustainable brands Conference IstanbulIk heb het publiek in Istanbul (50% Turkse CSR-professionals, en 50% internationale deelnemers) als heel open minded en levendig ervaren. Iedere ochtend werd het congres geopend met een stevige Zumba-sessie. Sprekers kwamen uit zeer veelzijdige disciplines aandraven met nieuwe inzichten uit onder meer gedragswetenschappen, art direction, merkstrategie, stakeholder engagement etc…

RetailDetail Congres 2017: Digitale disruptie als gamechanger voor de planeet

/0 Reacties/in , , , , , /door

Is het einde van massaproductie in zicht? Nemen je boodschappen uit de supermarkt straks het openbaar vervoer? Is er straks meer fashion met minder kleding? Heel wat sprongen voorwaarts op vlak van ecologie hebben een digitale kanteling aan de basis.

De kern van duurzame innovatie is steeds minder een groen verhaal met romantische referenties naar de natuur en een handleiding bol van regels en limieten. Vandaag zie je steeds nadrukkelijker een transitie waar wetenschap, technologie en meer bepaald ICT centraal staan. Eerder dan uit de CSR-managementpraktijk, kunnen we de grootste sprongen verwachten van innovatie en creativiteit.

De grote uitdaging daarbij is vooral hoe al deze nieuwe oplossingen zich presenteren bij het grote publiek, en hoe we de consument haar vertrouwen winnen met vaak ongeziene en onverwachte producten en diensten voor essentiële behoeften.

  • Op donderdag 27 april presenteerde ik op Retaildetailcongres in het programma ‘gamechangers’ 7 strategische pistes hoe retailers de digitale transformatie kunnen aangrijpen om ook mondiale bezorgdheden van burgers op te lossen met producten en diensten voor consumenten. Een inleidend artikel lees je hier.
  • Op 24 mei verschijnt op de website van Eneco België een trendbriefing waar de 7 innovatiepaden uitgebreid worden toegelicht, en op 24 mei verschijnt een inleidend artikel in Trends.
  • Op 27 september, organiseer ik samen met Eneco België een masterclass rond dit thema in de brouwerij Palm in Londerzeel. Hier zullen we gedurende een halve dag uitvoerig de tijd nemen om met een groep retailers te onderzoeken hoe we met de zeven innovatiepaden aan de slag kunnen in de praktijk van retail.

Brand Experience: Wholechain retail, of volle-keten-winkels

/0 Reacties/in , , , /door

Volgens Matt Hirst, Brand Experience Leader bij Google zou 81% van de Millennials (jongeren geboren tussen 1984 en 2000) een nadrukkelijke belangstelling hebben voor het verhaal, de mensen en de processen achter de producten. Volgens Event Brite zouden dan weer 78% van de Millennials liever geld uitgeven aan unieke ervaringen of events dan aan aantrekkelijke producten. Rede genoeg voor retailers om aan een ‘soulsearch’ te gaan doen. De fysieke winkelvloer kan maar beter een meeslepende ervaring bieden of een uitgesproken educatief karakter. Eén van de strategische invalshoeken om van je winkel een totaalbeleving te maken is wat we Wholechain retail noemen, of volle-keten-winkels.

Afgelopen maand heb ik twee zo’n soulsearches begeleid bij retailers. Eén van de veelbelovende innovatieboulevards bleek wholechain retail te zijn: hoe kunnen we de hele waardeketen (of een groot deel) thuis brengen op het winkelpunt, en de consument bij het hele ontwikkelingsverhaal betrekken?

Nixon Soho Store

Een lijstje van inspirerende voorbeelden:

  • Met haar ‘Reserve Roasting and Tasting Room‘ maakt Starbucks terug contact met haar oorsprong in Seattle. Het parcours en de totaalervaring door de koffiebranderij en het café herinnert consumenten aan de grandeur en de rede waarom Starbucks een mondiaal icoon is geworden. De hele waardeketen wordt er inzichtelijke gemaakt, en opengesteld voor beleving.
  • De winkels van Nixon in Parijs, Londen en NY zijn vooral ateliers waar consumenten betrokken worden bij het maakproces van een handgemaakt horloge.
  • Bij Zowoo in Shanghai betaal je niet voor een meubel of woonaccessoire, je betaalt voor de workshop om het product zelf te maken. Je creaties krijg je na het hele proces gewoon mee.
  • De nieuwste Nudies Jeans winkels bieden een centrale plaats aan een repairshop waar aanpassingen en herstellingen gratis worden doorgevoerd.
  • Nike ID (concept waarbij je je Nike’s online zelf kan ontwerpen) vertegenwoordigt al 60% van de omzet van Nike. Vandaag gaan ze naar de fysieke winkelvloer waar je adhv enkele basismodellen en touch screens op de winkelvloer je eigen sneakers kan samenstellen.
  • de flagship store in Londen van Lush biedt een programma van allerlei workshops die consumenten onderdompelen in de wereld van DIY-cosmetica.

Disruptie van de woningbouw via wholechain-benadering online

WeBuildHomes

De Nederlandse start-up Webuildhomes lijkt wel de ultieme troublemaker voor de lineaire waardeketen in de bouwsektor. Menig huwelijk is ongetwijfeld al gensuevels bij het bouwen van een eigen huis. Aannemers zijn niet op elkaar afgestemd, budgetten zijn moeilijk te beheersen en vertraging stapelt zich op. Webuidhomes wil het bouwproces de logica geven van de Facebookgeneratie. De totaalervaring bestaat uit drie eenvoudige stappen:

  • Na het downloaden van de Webuildhomes-app kies je één van de 40-tal bijna-energie-neutrale rijtjeshuizen van bekende Nederlandse architecten in de galerie van Webuildhomes.  Er is voor ieder wat wils. Prijzen staan erbij, en daar houdt Webuildhomes zich ook aan.
  • Daarna kies je een buurt in Nederland waar Webuidlhomes actief is. Voor Webuildhomes is een ontwikkeling pas interessant als ze minstens een twaalftal huisjes naast elkaar kunnen bouwen. Met wat geluk vind je een straat of een buurt in een stad of gemeente waar je graag wil wonen.
  • Tot slot plaats je je bestelling en volg je het proces verder op in de app. Webuidlhomes streeft naar een bouwtijd van 17 weken, 1/3 van de gemiddelde bouwtijd in Nederland.

De hele waardeketen die in de bouw vaak hobbelig en hectisch kan verlopen is bij Webuildhomes één naadloze totaalervaring, die bevrijdend transparant en inzichtelijk verloopt voor de bouwheer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Branding: Forward to basics met Otentik

/0 Reacties/in , , /door

Denk met je ogen dicht aan een parfumerie-zaak en de kans is groot dat je een beeld op je netvlies krijgt van een schreeuwerige opeenhoping marketingbeelden van grote modehuizen. Voor Jean Denis Saisse – oprichter en bezieler van Otentik –  rede genoeg om te herbronnen, en de UX (User Experience) van de parfumeriezaak helemaal te hertekenen.

Keuze-architectuur om je door intuïtie te laten leiden

Otentik is een winkel die in de eerste plaats rust uitstraalt en uitnodigt om je te laten (ver)leiden door je intuïtie. Jean Denis Saisse heeft het geurspectrum verdeeld in acht duidelijk met de neus te onderscheiden geurfamilies: houtig, water, poederig, bloemig, aarde, citrus, fruitig en amber. Op het winkelpunt staan acht tafels die elke geurfamilie vertegenwoordigen. Bezoekers kunnen de geuren ontdekken door in ronde flesjes te ruiken die van links naar rechts staan geordend op intensiteit. Je wordt meegenomen door 64 geuren (8×8). Touch-screens bieden ondersteuning door weer te geven welke toetsen en ingrediënten je in iedere geur kan herkennen.

Bij Otentik geen photoshop modebeelden, geen marketing clutter en geen onderscheid tussen mannen- en vrouwengeuren. Er is één geurspectrum dat de basis is voor de winkelinrichting, en één duidelijke ondersteuning om intuïtief je keuze te maken.

64 geuren, 3 producten

Iedere geur is te koop in ofwel een grote, ofwel een kleine hoeveelheid. Je kan ook vijf geuren kiezen en meenemen in een carrousel van vijf flesjes.

Voor mij is Otentik een schoolvoorbeeld van hoe een fysieke winkel een ontegensprekelijke meerwaarde heeft en van een merk een meeslepende ervaring kan maken. Het keuzeproces is stressvrij gemaakt, intuïtief en opgeheven tot unieke klantervaring.

Bovendien word je er heel goed ontvangen, ook met een groep op inspiratiesafari 🙂
Vandaag heeft Otentik twee winkels in Antwerpen (Volkstraat 43 en Grote Markt 19) en één in Amsterdam (Keizersgracht 233)

Retail: Is de mooiste supermarkt van Nederland een Jumbo?

/0 Reacties/in , , , /door

De Jumbo van Amsterdam Noord, die moet je gezien hebben, zo word ik overtuigd door een Amsterdams ondernemer bij het voorbereiden van alweer een inspiratietour. Bij het binnenkomen van de Foodmarkt word je inderdaad overweldigd door de enorme opzet en hoogte van de industriehal. De rayon-logica van een conventionele supermarkt lijkt helemaal verdwenen, en in de plaats daarvan lijkt deze overdekte foodmarkt wel ingedeeld door allemaal eilandjes met een eigen identiteit (sushi, broodjes, kaas, vis, vega, grill, brood, … ) Ieder eiland heeft een ontwerp dat uitnodigt tot (inter)actie en overal lijkt het wel of er verse bereidingen worden gemaakt. Het ontwerp van deze supermarkt refereert naar een foodmarkt die we vooral kennen van op vakantie en waar beleving centraal staat.

Foodmarkt op Amsterdam Noord is in feite een uit de kluiten gewassen Jumbo Supermarkt, maar omdat het bestemmingsplan geen supermarkt, maar wel een versmarkt toeliet, heet het dus een versmarkt. Dat het een Jumbo is, zie je pas bij het binnenkomen. Het assortiment is ingedeeld in belevingseilanden. Iedere categorie wordt gedomineerd door zo’n eiland, en vormt met haar achterliggende rekken een eigen district. Maaltijden die je kocht in de supermarkt kan je na het afrekenen consumeren inhet restuarantgedeelte als je wil. Foodmarkt is ook de thuishaven voor heel wat demonstratie-sessies en food workshops.

Branding: Fake versus real. Op zoek naar het nieuwe echt met Oedipus Bier

/0 Reacties/in , , /door

Afgelopen donderdag had ik een afspraak met Rick Nelson, Creative director van Oedipus Brewing in Amsterdam Noord. Bij het binnenkomen weet je snel dat dit een aparte plek is. Muren zijn beschilderd met tal van uitgesproken kleurrijke en humoristische taferelen met af en toe een uitdagend provocerend kantje. Er wordt een podium opgebouwd in de brouwerij voor een optreden van een  punkband die avond. We werken daarvoor samen met concertorganisator Paradiso, zegt een medewerker. Rick Nelson, een ontspannen en sympathieke vent met lange krullen komt naar mij toegelopen op Birkenstocks. Wil je een biertje? Eén ding is duidelijk; dit wordt een ongewoon gesprek over bier en zeker over branding.

Rick en Stefaan

Beer Geeks

Ons verhaal begon in 2011, steekt Rick van wal. Rick werkte met een groep vrienden en bierliefhebbers bij de American Beer Bar. In onze vrije tijd brouwden we ook bier op huis-tuin-en-keuken-schaal, maar wilden wel andere dingen doen dan wat er wereldwijd op dat gebied al heel veel gebeurde. De zogenaamde craft beers waren in opkomst. De meesten gingen binnen de grenzen van het ambachtelijke hun ding doen, maar wij wilden juist een nieuwe horizon opzoeken. Via illegale feestjes maakten we contact met het publiek, en brachten we ons verhaal aan de vrouw en de man.

Ons eerste bier – en nog steeds ons grootste succesnummer –  werd Mannenliefde. Niet zoet, ook niet bijzonder bitter, maar heel fris met een droge en zachte nasmaak, toetsen van limoengras, Chinese koriander en Sorachi Ace hop (een dubbelhop omwille van haar sterke citroenaroma en bitterheid) Het is met buitengewone productnamen, smaakcombinaties en verhalen over wie we echt zijn dat we traditionele grenzen willen doorbreken.

Oedipus Gamma

Genderclichés in vraag stellen

Als beer-geeks werkzaam in de Amsterdamse biertempel viel ons ontzettend op dat de hele bierwereld draait om de man en alle mogelijke mannelijkheidsstereotiepen. Van Budweiser over Stella tot de American Crafts: het is allemaal heel matcho. Het leek meteen een fijn idee om daar tegenaan te schoppen, en als bierproducent de dominante gender-clichés te bevragen. Vandaag is gendervrijheid een belangrijk thema, en staat het bovendien ook ontzettend onder druk. Oedipus wil aan culturele transformatie doen, en is als biermerk uitermate goed geplaatst om het klassieke hokjesdenken aan de kaak te stellen.

Mata Hari

Wat na authenticiteit?

Onder collega’s hebben we het vaak over post-authenticiteit, anti-authenticiteit of neo-authenticiteit (En we hebben het nog veel vaker over welke term nu de juiste is) Centraal staat de idee dat authenticiteit niet meer authentiek is. Het begrip en het hele lexicon er rond (ambachtelijk, duurzaam, eerlijk, biologisch, …) is gekaapt door grote bedrijven en gebanaliseerd door marketing. En ondanks consumenten nog nooit zoveel belangstelling hebben gehad voor het verhaal achter hun product, ze wantrouwen steeds meer de claims die errond gemaakt worden.

In de biersector zie je ook een ontzettend grote hang naar authenticiteit, ambachtelijkheid enz… licht Rick toe. Kijk maar naar de grote multinationals die allerlei nieuwe manoeuvres doen rond craftbeers, en marketing waar getoond wordt hoe ze zogenaamd opnieuw artisanaal tewerk gaan.

Die authenticiteit wordt foutenticiteit. Ons gesprek wordt steeds boeiender. Ik sta helemaal versteld wanneer Rick me toont dat in hun merkhandboek begrippen als eerlijk, duurzaam en ambachtelijk doelbewust geschrapt zijn.

Oedipus

Klassieke conventies doorbreken

Bij Oedipus willen ze net voorbij de lamme en bedenkelijke gedachte van authenticiteit gaan. De consumenten van Oedipus zijn niet noodzakelijk beer geeks zoals zij, maar wel veelal jonge consumenten waarmee ze bruggen willen bouwen via muziek, cultuur, kunst, maar dus ook via maatschappelijke commentaar. Hun merkbeeld is kleurrijk, heeft een zachte genderneutrale uitstraling, is jolijk en vrolijk, zelfs doelbewust existentieel infantiel en nadrukkelijk visueel. Met hun biernamen, smakencombinaties, vormgeving, grafische stijl en storytelling willen ze conventionele gedachten rond wat het is man of vrouw te zijn op een prettige manier verstoren en bevrijden.

Jongeren houden van kwaliteit, maar eten en drinken hoeven niet meer ernstig of volgens de regels te zijn. Er mag gelachen en geëxperimenteerd worden.
in Amsterdam Noord groeit in de lente heel wat vlierbloesem en wordt gewoon als onkruid beschouwd. Met ons team hebben we na een dagje snoeien heel wat vuilzakken vol. Ideaal om een Berlinder Weisse mee op te fleuren, een haast vergeten licht-zurig tarwebier die je op vijf of zes weken kan maken.

Vandaag heeft Oedipus een stevige positie in de Amsterdamse horeca en detailhandel. Je vindt het sinds 2015 bij 150 supermarkten van Albert Heijn. Deze distributie wordt binnenkort uitgebreid wat zorgt voor een grotere landelijke dekking. Verder wordt Oedipus reeds uitgevoerd naar Duitsland, Spanje, Italië, Scandinavië, China, Rusland en de VS.

Amsterdam: 10 adressen met inspiratie voor bakstenen winkels

/0 Reacties/in , , , , /door

De druk van e-commerce neemt toe, en retailers vinden steeds creatievere strategieën om hun fysieke aanwezigheid een nieuwe rol, meer zingeving of beleving te geven. Tijdens een inspiratiesafari hebben we naar traditie ook telkens aandacht voor retail. In Amsterdam kan je op korte afstand van elkaar een brede diversiteit aan winkels bezoeken en ‘in vivo’ inspiratie opdoen.  Hoe kan een creatieve strategie je fysieke winkel meerwaarde bieden en je onderscheiden van de rest? 

Omdat ik vaak het verzoek krijg tips te geven voor een trip naar Amsterdam, hier een overzicht van mijn persoonlijke favorieten die je zelf te voet (of met de fiets) kan bezoeken

De negen straatjes

#
Marie-Stella-Maris, Keizersgracht 357

Marie-Stella-Maris

Misschien wel het mooiste winkeltje in Amsterdam is een goed doel dat vermomd is in een exclusieve cosmetica-zaak. De zaakvoerders lieten zich inspireren door de Universele verklaring van de rechten van de mens, en het recht op veilig en drinkbaar water in ’t bijzonder. Een flink deel van de pittig geprijsde cosmeticaproducten gaat naar watervoorzieningsprojecten in Afrika. Inmiddels is Marie-Stella-Maris ook een merk van tafelwater. In heel wat Amsterdamse restaurants en hotels heeft Marie-Stella-Maris het klassieke ‘Spa rood en Spa blauw’ inmiddels vervangen.

Marie-Stella-Maris

#
Rapha Cycle Club, Wolvenstraat 10

Rapha Cycle Club

Velen hebben het geprobeerd, maar weinig retailers zijn er echt in geslaagd een community-merk te worden.  Rapha is dat wel. Rapha heeft leden die lidgeld betalen en als clubleden gretig deelnemen aan wieler-activiteiten van Rapha. Rapha Cycle Club is een exclusiefe fietsenwinkel, een clubhuis, en een soort tempel voor devote wielerliefhebbers. Wanneer je met een groep op stap bent door Amsterdam, en er zitten enkele wielerfanaten bij, dan is de kans groot dat je ze hier verliest.

Rapha Cycle Club

#
Marqt, Wolvenstraat 32

Marqt is al lang niet nieuw meer, maar kent geen gelijke. Al jaren toont ze dat een supermarkt een groot verschil kan maken in wat er op ons bord komt. Ze doet dat door zoveel mogelijk te kiezen voor lokale producenten en door biologische voeding te koppelen aan beleving en storytelling. Telkens je er met Vlaamse ondernemers komt, gooit Marqt zeer hoge ogen. Inmiddels heeft Marqt 18 winkels in Amsterdam, Den Haag en Rotterdam. Marqt is premium geprijsd, maar voelt nooit elitair.

Marqt

#
Lincherie, Huidenstraat 28

Lincherie

Licherie is een winkelconcept van het Belgische lingeriebedrijf Van de Velde, heeft een flinke aanwezigheid in Nederland (34 winkels) en kreeg al een bijzondere erkenning met de prijs voor “beste paskamer van Nederland”. Via een exclusieve 3D-scanspiegel in de paskamers zorgt ervoor dat het veel makkelijker is de juiste beha te kiezen. 140 verschillende digitale metingen zorgen voor een persoonlijk shape-ID dat wordt bewaard voor volgende bezoeken. Uit onderzoek blijkt immers dat 70% van de vrouwen een verkeerde beha-maat draagt. Lincherie combineert het beste van uitstekende service van goed opgeleid personeel met het beste van technologie. Op de winkelvloer. Bij Lincherie kan gewoon binnenlopen, maar kan je ook een afpsraak maken voor stijladvies.

Lincherie

#
Otentic Perfumes, Keizersgracht 233

De parfumerie is sinds kort heruitgevonden door Otentic. Schreeuwerige campagne-beelden zijn vervangen door een serene omgeving waar beleving en digitale ondersteuning centraal staan. Je vindt twee Otentic parfumerie-zaken in Antwerpen, maar dus ook eentje aan de Keizersgracht in Amsterdam.

De Pijp

#
Hutspot, Van Woustraat 4

In Amsterdam vind je heel wat cross-over en concept stores. Mijn favoriet is Hutspot. Bij Hutspot kunnen ontwerpers en producenten ruimte huren per vierkante meter om hun spullen aan te prijzen. Het gevolg is dat kleding, desinger fietsen, maar ook huisgemaakte pindakaas er broederlijk naast elkaar staan. Verder kan je er je haar laten knippen, lunchen, en is er een affiche met events (Club Nights, Jazz Nights, maar ook writing-get-togethers voor mensen die steun zoeken bij hun schrijversprojecten) Om de haverklap richt Hutspot op een iconische plek in Amsterdam een tijdelijke hotelkamer in die je voor één nacht kan winnen.

Hutspot

#
Stach, Haarlemmerstraat 150

Stach

Stach lijkt wel het resultaat van een workshop waar de buurtwinkel is heruitgevonden en aangepast aan hipster-values. Inmiddels zijn er een negen-tal winkels in Amsterdam. Veel krijtborden, veel aandacht voor biologische en vegetarische producten, versbereide maaltijden en (eindelijk) ook aandacht voor singles dankzij portioneringen voor één persoon. En ja, je kan online je bestellingen doen.

Stach

#
Wildernis, Bilderdijkstraat 165 F

Wildernis is een stadstuinwinkel nieuwe stijl met een geacualiseerde kijk op onze relatie tot de natuur. Je vindt er utivoerig inspiratie over kamerplanten, dakterrassen en stadstuinieren. Er wordt veel werk gemaakt van workshops waar je leert balkontuinieren, terrariums maken, daktuinieren, schaduwtuinieren, etc…

Wildernis

De Amsterdamse Hallen

Hannie Dankbaarpassage 47, Amsterdam West
Ooit een rangeerstation voor trams, vandaag een centrum voor media, cultuur, horeca, mode en ambachten. Geen wonder dat we hier veel inspiratie kunnen opdoen rond grensoverschrijdende retail concepten.

Amsterdamse Hallen

#
De Foodhallen

img_7782

Centraal in de Amsterdamse Hallen vinden we een behoorlijk grote food court waar vooral ruimte wordt geboden aan nieuwe food concepten. Tal van hybride snacks van starters kan je hier proberen of combineren temidden een reeks food stalletjes. Oa. de inmiddels befaamde Dutch Weedburger en ook Friska hebben hier hun opgang gemaakt.

De Foodhallen 

#
Uncover Lab

In LocalGoodsstore, een winkel in de Hallen waar enkel producten van Amsterdamse ontwerpers en producenten te koop zijn vinden we ook Uncover Lab. Uncover Lab is een tattoo-shop voor spullen. Met hun lasercutter kunnen ze zowat ieder ontwerp aanbrengen op spullen met een hard oppervlak. Zo willen ze de emotionele band tussen mensen en hun spullen (laptophoes, draagtas, notitieboekjes, …) versterken dankzij personalisering.

Uncover Lab

#
Recycle

Recycling

Welzijnswerkers die werken met ex-drugsverslaafden kwamer erachter dat het herstellen van een fiets een bijzonder terapeutische werking heeft. Re-Cycle is een winkel voor designer bikes, een werkplaats voor assemblage van tweedehandsfietsen en hersteldienst in één. Re_Cycle is een heel professionele zaak en mooie winkel die helemaal draait op sociale economie.

Recycle

 

 

 

 

Masterclass Storytelling: Hoe het beste verhaal altijd wint

/0 Reacties/in /door

In het post-reclametijdperk is de aandacht van mensen niet meer zo makkelijk te koop als vroeger. ‘Aandacht verdienen’; daar draait het nu om. Daarom dat fundamentele kennis en vaardigheden rond storytelling bepalend zijn voor het succes van ieder vernieuwend initiatief.  Komende dinsdag, tijdens het Open Lab van Stadslab2050 in Antwerpen, gaat mijn masterclass storytelling in première.

In de masterclass storytelling ontdekken we alles over de kracht van storytelling, verhaalstructuren en verteltechnieken.  Het hele programma voorziet nergens in marketingtaal, communicatie-modellen of omni-channelpleidooi, maar houdt het zuiver bij nieuwe, wetenschappelijke inzichten in hoe je mensen boeit en overtuigt met een verhaal.

Zowel hedendaagse als klassieke voorbeelden tonen aan hoe je storytelling effectief kan inzetten om je doel te bereiken. De inzetbaarheid is immers groot. Of het nu is om mensen iets te leren, mensen te motiveren, een beweging te starten of om complexe thema’s helder en inzichtelijk te maken, storytelling is voor iedereen een vaardigheid die het verschil kan maken.

Stadslab2050 biedt met haar Open Lab op aanstaande dinsdag 22 november in Felixpakhuis te Antwerpen een soort State of the Union: waar staat de Antwerpse community duurzame entrepreneurs en intrapreneurs vandaag? Waar ligt de focus morgen? Welke inzichten kunnen we delen? Er is een heel veelzijdig programma voorzien van keynotes, workshops, pitches… en dus ook mijn masterclass.

Er zijn nog tickets beschikbaar. Je kan je hier aanmelden.

De volgende open masterclass Storytelling is georganiseerd door C-mine in Genk op donderdag 9 februari. Tickets kan je hier kopen.